重ねて蒸すだけ！

豚肉と白菜のミルフィーユ

調理時間: 約30分

対象月齢: 大人

パーティー料理にもなる重ね蒸し。蒸しているから栄養と旨みが凝縮されておいしい！食材から出たエキスも余すところなく使えます。

材料（2～3人分）

白菜（できるだけ葉の部分）

2枚ほど（150g程度）

トマト

1/2個（80g程度）

豚肉

200g

酒（豚肉下味用）

大さじ1

塩こしょう

少々

醤油

小さじ1/2

作り方

1. 豚肉を一口大に切り、酒をふって、揉んでおく。白菜とトマトを一口大に切る。
2. 白菜、豚肉、塩こしょうの順にバスケットいっぱいになるまで重ねる（7～8層程）。バスケット側面までびっしり敷き詰めると、皿に盛る時バランスがとりやすく、見た目もきれいになります。
3. 調理カップの目盛り3部分まで水を入れ、ウオータータンクに注ぐ。
4. 調理カップにトマトを入れる。蒸した後に出た調理液と一緒にソースにします。
5. バスケットを調理カップにセットし、調理ボタンを押してスチーム調理を開始する。
6. 蒸しあがったらヘラでバスケットを取り出す。
7. 調理カップに残ったトマト液に醤油を加え、3秒程ミキシングし、ソースを作る。
8. バスケットを持ち、盛り付ける皿をかぶせてひっくり返す。バスケットの穴から汁が出るので、底面をキッチンペーパーなどで覆って行ってください。
9. 写真のような具合にきれいに取り出せます。
10. 7のトマトソースをかけて、できあがり。お好きな大きさにカットして食べてください。
11. 半分に切ると、きれいなミルフィーユ状になっています！